1.0rejtelmek bloghttps://rejtelmek.cafeblog.huEvelinhttps://rejtelmek.cafeblog.hu/author/lina84/<p style="text-align: justify">Hetek óta palacsintát kívánok -nem vagyok terhes!-, ráadásul nem ám ilyen snassz kis házit, hanem amit a Nagyi palacsintázójában készítenek. Mert annak fílingje van! Batthyány tér, sunshine, happiness... Próbáltam a férjemet is lelkesíteni, de ő egyrészt nem eszik ilyen "szemetet", másrészt meg neki -a köztünk húzódó generációs szakadékból kifolyóan- az elmúlt évezredre datálódnak átrandizott tinédzserkori évei, amikor még talán nem is létezett ez a kultikus hely, így érthető, hogy semmilyen emlékei nem fűződnek hozzá, velem ellentétben, aki az egyetem alatt megfordult ott egyszer-kétszer.<img title="Tovább..." alt="" src="https://rejtelmek.cafeblog.hu/files/2013/06/trans8.gif" /></p> <p style="text-align: justify">.</p> <p style="text-align: justify">Lényeg, hogy nem bírtam rábeszélni. Sebaj, gondoltam, akkor majd én sütök! No, itt már gondolhatjátok, hogy kezdődtek a bonyodalmak... Előrebocsátom, hogy a palacsinta az egyike annak a nagyságrendileg négy darab ételnek, amit nagy biztonsággal sikeresen el tudok készíteni. A főzési szokásaimról pedig azt érdemes tudni, hogy szerintem a szakácskönyv, mint olyan, teljesen elavult dolog. Receptet csak az interneten érdemes keresni. Beírja az ember, hogy mit szeretne főzni, majd addig-addig keresgél,míg olyat nem talál, amihez minden van itthon. Vagy nincs minden itthon, de hozzám hasonlatos gasztronómiai félidióták számára is könnyen beszerezhető, tehát nem tartalmaz olyan összetevőket mint <em>borsikafű</em>, <em>rebarbara</em>, vagy <em>teatojás</em>, melyek jelentését előbb hosszú, értékes percek áldozata árán ki kell gugliznom, hogy kitalálhassam, az áruház melyik osztályán tehetek rájuk szert.</p> <p style="text-align: justify">.</p> <p style="text-align: justify">Szokásomhoz híven megint elkanyarodtam, szóval én már régen megtaláltam a hozzám illő palacsinta receptet, melyben nem szerepel szénsavas ásványvíz, vagy szóda (mert ilyesmi nálunk sosincs itthon), illetve a sütéshez sem kell használni olajat, mert azt bele kell keverni a tésztába. Legalább hatszor sütöttem már ezt a receptet, fiam részéről változó visszajelzésekkel, neki ugyanis egyik legfőbb jellemvonása, hogy páratlan hét páros napjain szereti a palacsintát, páros hét páratlan napjain meg nem.</p> <p style="text-align: justify">.</p> <p style="text-align: justify">Bekevertem a tésztát, izgultam is, mert férj jelenlétében még egy tükörtojást sem szeretek elkészíteni, akkora a nyomás rajtam olyankor -ő mindig mindent jobban tud-, meg ugye nem is volt idő a tésztát pihentetni. Bénázásom látva, hogy a tészta vészjóslóan híg és könnyed, a serpenyőn meg fekete szénné átlényegült lisztdarabkák füstölögnek gúnyosan sercegve, kijelentette, hogy ez nem palacsintatészta, a serpenyőt meg ki kell kenni, majd ő kavar be új tésztát és kisüti. Hiába mondtam neki, hogy én ezt már százszor elkészítettem és mindig sikerült, csak az a titka, hogy pihentetni kell a tésztát egy éjszakán át a hűtőben, a palacsinta az nem valami olyan dolog, amit csak úgy ukkmukkfukk el lehet készíteni! Közölte, hogy ő még ekkora hülyeséget soha nem is hallott, úgyhogy inkább elment futni, mi meg a gyerekekkel elmajszolgattuk a palacsintagalacsinokat, amit végül sikerült kihoznom a masszából.</p> <p style="text-align: justify">.</p> <p style="text-align: justify">Tanulság a történetben, hogy férj jelenlétében soha többé nem szabad betenni a lábam a konyhába, továbbá megállapítást nyert az a tény, miszerint de jó lenne, ha a nagymama közel (de nem túl közel!) lakna és bármikor át tudnánk hozzá sétálni palacsintázni. Bár relatíve nem lakik egyik mama sem messze, épp csak annyira, hogy egy jó nagyot pihenhessen a tészta mire odaérünk...</p> <p style="text-align: justify">.</p> <p style="text-align: justify">Főzés témában olvasd el ezt is, ha még nem tetted: <a href="https://rejtelmek.cafeblog.hu/2013/05/16/rendet-kell-tenni/">Rendet kell tenni</a></p>rich